“上门代厨”在近段时间可以说是热门词汇，家政服务13825404095厨师根据顾客的需求定制，可专人提供买菜、上门煮饭做菜的服务。那做这一行有哪些注意事项，市场前景如何呢？我们跟着家住梅县区的“代厨”吴欢莉一起去看看。
下午三点多，记者跟随欢莉来到梅县区的一个菜市场，购买新鲜的食材。活蹦乱跳的鱼儿、鲜虾，色泽明亮的猪骨、青菜，这些都是欢莉根据主家的菜单“相中”的食材。采购结束，欢莉驾驶车辆来到主家的住所。除了菜品外，欢莉还自带了一个拉车！
穿戴好厨师服装、口罩后，欢莉便马不停蹄开始备菜工作。
食材准备妥当，欢莉先将鱼放入蒸箱，然后开始炒菜了！
欢莉说，别看这些家常菜看似很平常，但是要煮得好吃，客户满意，除了选购食材有讲究之外，掌握一定的烹饪技巧必不可少。
时间一分一秒过去，欢莉精心炒制的菜品也接连出锅端上了餐桌。记者留意到，每份菜品都有欢莉细心的摆盘。一根普通的青瓜，经过欢莉的巧手切片、造型，就摇身一变成了精美摆盘，再点缀上几朵鲜花，错落有致。欢莉的厨艺也得到了主家钟叔及其朋友的认可。
欢莉告诉记者，自己是一名“85”后，踏入“上门代厨”的行业已有两三年了。
【欢莉：每次做了美食都会发在抖音或者朋友圈，发布之后有人说看上去还可以，想尝试我做的菜品如何，就会上门煮菜，反馈都还算可以。】
欢莉说，此前她从事餐饮行业，一直热爱美食的她根据自己的兴趣爱好制作各类美食，分享美食。
【欢莉：平时还会做西点、面点，如生日蛋糕、小点心、饼干之类，都是看朋友需求，想吃什么，告诉我，能够做的我都会做。应节的如清明节做青团、端午节做粽子、中秋节做月饼、过年做糖果饼干等，基本上都是纯手工。】
正值五一国际劳动节假期，欢莉告诉记者，她有个小小的愿景。
【欢莉：五一是劳动者的节日，希望自己会越来越好，做更好的美食和朋友们共同分享，把这份快乐带给大家。】
