出版商：Elsevier Ltd
出版语言：English
出版地区：ENGLAND
出版周期：Semimonthly
是否OA：未开放
是否预警：否
创刊时间：1976
年发文量：2572
影响因子：8.5
研究类文章占比：94.52%
Gold OA文章占比：11.71%
H-index：221
出版国人文章占比：0.3
出版撤稿文章占比：0.00...
开源占比：0.05...
文章自引率：0.1022...
《Food Chemistry》是一份国际顶尖期刊，惠城开荒保洁13825404095为农林科学领域的研究人员和从业者提供科学论坛。该期刊涵盖了农林科学及相关学科的所有方面，包括基础和应用研究，使读者能够获得来自世界各地的最新、前沿的研究。该期刊欢迎涉及农林科学领域的原创理论、方法、技术和重要应用的稿件，并刊载了涉及农林科学领域的相关栏目：综述、论著、述评、论著摘要等。所有投稿都有望达到高标准的科学严谨性，并为推进该领域的科研知识传播做出贡献。该期刊最新CiteScore值为16.3，最新影响因子为8.5，SJR指数为1.745，SNIP指数为1.985。
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期刊Food Chemistry近年评价数据趋势图
中科院SCI期刊分区大类分区趋势图
期刊自引率趋势图
期刊CiteScore趋势图
期刊影响因子趋势图
期刊年发文量趋势图
期刊CiteScore指数统计（2024年最新版）
CiteScore指标的应用非常广泛，以期刊的引用次数为基础评估期刊的影响力。它可以反映期刊的学术影响力和学术水平，是学术界常用的期刊评价指标之一。
CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
98%
97%
CiteScore是由Elsevier公司开发的一种用于衡量科学期刊影响力的指标，以期刊的引用次数为基础评估期刊的影响力。这个指标是由Scopus数据库支持，以四年为一个时段，连续评估期刊和丛书的引文影响力的。具体来说，CiteScore是计算某期刊连续三年发表的论文在第四年度的篇均引用次数。CiteScore和影响因子（IF）有所不同。例如，在影响因子的计算中，分子是来自所有文章的引用次数，包括编辑述评、读者来信、更正信息和新闻等非研究性文章，而分母则不包括这些非研究性文章。然而，在CiteScore的计算中，分子和分母都包括这些非研究性文章。因此，如果这些非研究性文章比较多，由于分母较大，相较于影响因子，CiteScore计算出来的分数可能会偏低。此外，CiteScore的引用数据来自Scopus数据库中的22000多个期刊，比影响因子来自Web of Science数据库的11000多个期刊多了一倍。
期刊WOS(JCR)分区（2023-2024年最新版）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
93.9%
95.7%
96.9%
93.92%
96.24%
98.68%
WOS(JCR)分区是由科睿唯安公司提出的一种新的期刊评价指标，分区越靠前一般代表期刊质量越好，发文难度也越高。这种分级体系有助于科研人员快速了解各个期刊的影响力和地位。JCR将所有期刊按照各个学科领域进行分类，然后以影响因子为标准平均分为四个等级：Q1、Q2、Q3和Q4区。这种设计使得科研人员可以更容易地进行跨学科比较。
中科院SCI期刊分区
中科院SCI期刊分区是由中国科学院国家科学图书馆制定的。将所有的期刊按照学科进行分类，以影响因子为标准平均分为四个等级。分区越靠前一般代表期刊质量越好，发文难度也越高。
2023年12月升级版
Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区 1区
2022年12月升级版
Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区 1区
2021年12月旧的升级版
Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区 1区
2021年12月基础版
Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
2区 1区 1区
2021年12月升级版
Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区 1区
2020年12月旧的升级版
Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区 1区
投稿提示
Food Chemistry(中文译名食品化学杂志)是一本专注于工程技术,食品科技领域的国际期刊，致力于为全球CHEMISTRY, APPLIED领域的研究者提供一个高质量的学术交流平台。该期刊ISSN：0308-8146，E-ISSN：1873-7072，出版周期Semimonthly。在中科院的大类学科分类中，该期刊属于农林科学范畴，而在小类学科中，它主要涵盖了CHEMISTRY, APPLIED这一领域。编辑部诚挚邀请广大农林科学领域的专家学者投稿，内容可以涵盖农林科学的综合研究、实践应用、创新成果等方面。同时，我们也欢迎学者们就相关主题进行简短的交流和评论，以促进学术界的互动与合作。为了保证期刊的质量，审稿周期预计为 约5.3个月 。在此期间，编辑部将对所有投稿进行严格的同行评审，以确保发表的文章具有较高的学术价值和实用性。
值得一提的是，Food Chemistry近期并未被列入国际期刊预警名单，这意味着其学术质量和影响力得到了广泛认可。该期刊为农林科学领域的学者提供了一个优质的学术交流平台。因此，关注并投稿至Food Chemistry无疑是一个明智的选择，这将有助于提升您的学术声誉和研究成果的传播。
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期刊发文分析
国家 / 地区发文量统计
国家 / 地区
发文量
CHINA MAINLAND
2381
USA
532
Spain
515
Brazil
383
Italy
344
France
227
South Korea
194
Canada
189
Australia
177
India
177
期刊引用数据次数统计
期刊引用数据
引用次数
FOOD CHEM
8836
J AGR FOOD CHEM
5371
FOOD RES INT
1539
LWT-FOOD SCI TECHNOL
1310
FOOD HYDROCOLLOID
1293
CARBOHYD POLYM
1181
J CHROMATOGR A
1051
J FOOD SCI
1009
J SCI FOOD AGR
920
ANAL CHIM ACTA
748
期刊被引用数据次数统计
期刊被引用数据
引用次数
FOOD CHEM
8836
MOLECULES
3893
LWT-FOOD SCI TECHNOL
3053
FOOD RES INT
2769
INT J BIOL MACROMOL
2510
J AGR FOOD CHEM
2223
FOOD HYDROCOLLOID
2060
J SCI FOOD AGR
2053
FOODS
1964
J FOOD SCI TECH MYS
1572
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